中国撸串指北:13万家烧烤店的吃货最爱

  • 时间:
  • 浏览:2
  • 来源:1分快3平台-5分11选5投注平台_5分3D娱乐平台

声明:本文来自于微信公众号凹凸数据(ID:aotodata),作者朱小五and王小九:,授权站长之家转载发布。

对美食最大的肯定无疑就说 那操着不同口音说出的“什么东西什么东西最辣 !”二字。

——《人生一串》豆瓣短评

以美食慰藉夜归人,接纳欢喜与哀愁。在日本,是《夜晚食堂》的居酒屋,温暖而克制;在中国,是《人生一串》的烧烤摊,豪气而张扬。香香甜甜苦是都藏其中,人生百味尽见与此。

《人生一串》第二季不可能 播出,依旧是令人熟悉的市井江湖,惹人垂涎的人间烟火。为了用数据探究中国各地的烤串特色,我们歌词 爬取了大众点评上 2328 个市县区, 137331 家烧烤店的用户推荐菜,并按照全国七大地域分类。

西北:野性与纯粹串成三根红柳大串

西北的牛羊肉串是全国烧烤的启蒙,羊肉串在全国大要素地区的推荐榜内都占据 榜首。能现杀现串现烤的新疆烧烤最是知名,生猛纯粹,新疆红柳枝串出的大串更是香气四溢。

小龙虾、辣炒花蛤、毛豆也是全国越多地区我们歌词 必点的烧烤好搭档。

虽未上榜但极具特色的“辣爆方便面”是宁夏特色的烧烤配菜,用各种调料、辣椒与煮软的方便面一起去去翻炒,够劲够味。“辣爆”一词也在西北店名中频频出显 ,除此之外,“江湖”“兄弟”等店名也凸显了西北烧烤的野性特色。

东北:有酒有肉,就说 夏天

烤串配啤酒,是东北的夏天必备项目。东北人民普遍不如何么会挑食,蔬菜皆可生吃,万物皆可烧烤。这一点在东北烧烤店名上可见一斑,“烤羊”、“鸽子”、“大肉”、“海鲜”……应有尽有。比起一点地区,腰子、鸡爪、鸡架哪些地方地方“边角旮旯”的食材在东北更受青睐。

来源于东北吉林的铁板鲫鱼,微微麻辣,鱼的表皮干脆,浓香醇厚。虽未上榜,但排名也很靠前,值得一试。

辽宁锦州的烧烤是东北烧烤“讲究精致”的最佳代言。“锦州烧烤”拥有着本人的百度百科词条,锦州小串讲究“蘸、刷、撒、烤、翻、压”,小调料多达十几种。

配菜方面,辣炒蚬子和拍西瓜 这么 简单直接的下酒菜也在东北更受欢迎。

华北:海纳百川,博采众长

华北烧烤融合了一点地区的烧烤特色,我们歌词 的包容度也高。望京小腰这么 的“另类”和化蚝这么 的海鲜都颇受好评。店名中更集结了一点地区的地名,值得一提的是,“东北”与“新疆”在其本地之外的地域,在全国都不 我们歌词 的身影,可见其烧烤之名流传甚广。

另外,华北人民也我觉得的很,吃饱有点要。配菜中的方便面和烧烤中的面包片、馒头片排名均很靠前。

声明:本文转载自第三方媒体,如需转载,请联系版权方授权转载。协助申请