什么是转基因和转基因食品?

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转基因生物(genetically modified organism,简称GMO)指的是通过基因工程,以一种最好的辦法 改变或修改DNA的生物。在大多数情況下,转基因生物的DNA是通过上加另一种生物体——不能是细菌、植物、病毒和动物——的遗传物质而趋于稳定改变。例如,帮助蜘蛛吐丝的基因不能植入普通山羊的DNA中,使后者能产出可制丝的羊奶。有而是 ,转基因生物也被称为“基因改造”生物。

尽管听起来怎么让 牵强,怎么让据美国国家科学基金会在线杂志《科学国家》(Science Nation)的报道,通过将蜘蛛基因上加到山羊DNA中,不能培育出羊奶中产生丝蛋白的山羊。对怎么让 山羊的乳汁进行分离,就不能得到丝蛋白,进而制成一种韧性超强的轻质丝材料,具有广泛的工业和医疗用途。

经太满年的发展,转基因生物的种类机会令人眼花缭乱。CRISPR是一种新型的基因组编辑工具,通过该技术,遗传学家不能将水母的发光基因片段插入猪的DNA中,培育出能在黑暗中发光的转基因猪。CRISPR为基因改造提供了更多机会性,这在十年前是不可想象的。

那些例子都比较令人惊奇,但实际上,转基因作物在农业中机会相当常见。最常见的基因改造是为了创造更高产量的作物,更稳定的农产品,一并抵御害虫,减少杀虫剂和心肥的使用。

转基因食品

基因工程食品或称转基因食品,是指将怎么让 生物的基因转移到怎么让 生物中,使其外观、营养品质、消费品质等方面向大伙期望的目标转变,由此形成的可直接食用或作为加工原料生产的食品。转基因技术不能使食品的牛奶营养价值一致,怎么让使作为原料的动、植物具有对疾病和干旱的抵抗力。

不过,美国国家生物技术信息中心(NCBI)也列出了一份与转基因食品相关的潜在风险清单,包括机会意味 环境危害的基因改变。具体而言,转基因生物有机会与自然生物近亲繁殖,意味 原始生物的灭绝。怎么让,反过来,转基因也机会使怎么让 作物继续趋于稳定的希望。例如,目前主要种植的三倍体橘子 也有通过无性繁殖培育的,大概同一植株不断地“克隆qq好友好友”。遗传多样性的不足意味 了橘子 患病风险的提高,怎么让 科学家寄希望于用转基因技术培养出新的橘子 品种。

到目前为止,转基因技术的最大应用是在大规模农作物上。在美国出售的大豆、棉花、油菜籽、玉米和甜菜中,大概有90%是转基因产品。美国农业部的数据显示,抗除草剂玉米的种植速率有所加快,在2014年和2015年达到了美国玉米种植面积的89%。

广泛种植转基因作物的最大好处之一是抗虫害。根据世界卫生组织的说法,使植物提高抵抗害虫能力的最广泛最好的辦法 之一,是通过基因技术将苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis,简称 Bt)的基因转入植物基因中。苏云金芽孢杆菌是一种能产生驱虫蛋白的细菌。经Bt基因改造的转基因作物已被证明具有抗虫害能力,这就减少了大规模喷洒合成农药的不能。

转基因作物是安全的吗?

反转基因活动人士认为,转基因生物会给消费者带来环境破坏和健康问提图片。美国“食品安全中心”(Center for Food Safety)便是原本另有一个多反转基因组织,大伙宣称植物和动物的基因工程机会是“21世纪最大、最棘手的环境挑战之一”。

然而,怎么让 科学组织和行业团体一致认为,在转基因食品的讨论过程中,散布恐慌的行为更多的是情绪化的,而也有事实。“事实上,科学结论机会很清楚了:利用现代分子生物技术改良作物是安全的,”美国科学有有助于于会(AAAS)在2012年的一份声明中说,“世界卫生组织、美国医学协会、美国国家科学院、英国皇家协会和怎么让 受人尊敬的机构机会分析了已有的证据,得出了同样的结论:相比传统改良作物制成的同种食物,带有转基因作物成分的食物并没办法 更高的风险。”

另怎么让 研究者则指出,更强壮、产量更高的作物不能为人类带来更多好处。世界上最大的转基因作物制造商孟山都公司(Monsanto)在其网站上签署 称:“转基因作物不能帮助农民提高农作物产量,减少对自然资源和心石燃料的利用,并提高营养品质。”

不过,孟山都和怎么让 农业公司在围绕转基因食品的研究和信息传递方面有财务上的利害关系,怎么让有资源资助那些对它们有利的研究。尽管有血块的科学数据证明转基因作物的安全性、有效性和抗逆性,但转基因仍然是另有一个多相对较新的科学领域。

转基因标识争议

近年来,关于转基因食品开发和营销的争论机会成为另有一个多政治上的烫手山芋。2015年11月,美国食品和药物管理局(FDA)发布了一项裁决,规定不能在转基因产品与非 转基因产品之间趋于稳定实质性差异(如营养成分不同)时,不必能对转基因食品进行额外的标识。该机构还批准了AquaAdvantage转基因三文鱼的上市,怎么让 三文鱼的生长速率要比非转基因三文鱼变慢。

孟山都公司宣称:“对带有转基因成分的食品进行特殊标识并没办法 科学最好的辦法 。大伙支持那些立场和FDA的做法。”由孟山都、杜邦(DuPont)、陶氏益农(Dow AgroSciences)、拜耳(Bayer)、巴斯夫(BASF)、作物科学(CropScience)和先正达(Syngenta)等公司组成的行业集群GMO Answers表示,转基因农产品是“迄今为止农业历史上受到监管和测试最多的产品”。

此外,GMO Answers网站指出:“世界各地怎么让 独立科学家和机构,如美国国家科学院、联合国粮食及农业组织、世界卫生组织、美国医学协会和美国科学有有助于于协会等,机会查就看成千上万的科学研究并得出结论:转基因食品不必对人体、动物或环境造成比怎么让 任何食物更大的风险。”

转基因生物所引发的政治问提图片几乎和科学争议一样具有导向性。不过,经过美国各地议员的广泛讨论,美国农业部农产品营销服务局终于在10009年通过了国家生物工程食品披露标准(NBFDS)。怎么让 联邦法规将从2020年刚开始英文实施,届时所有带有超过5%的生物工程成分的食品都不能贴上“BE”(生物工程)标签。各州不必能自由地实施另一方的标识要求,不过似乎大多数司法管辖区也有等待歌曲联邦法律的实施,怎么让再制定新的法律。有一件事是肯定的:围绕转基因食品的科学和政治讨论不必变慢消失。

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